Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Áëèí÷èêè ñ ñûðîì è îâîùàìè
Ïîäæàðèñòûå áëèííûå ðóëåòèêè ñ ìÿãêèì ñûðîì, ìîðêîâêîé è ñëàäêèì ïåðöåì...
Èíãðåäèåíòû:
ÿéöî - 1 øò.
ìîëîêî - 125 ìë
ìóêà ñ ñ îòðóáÿìè - 60 ã
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 25 ã
ìÿãêèé ñûð ñ çåëåíüþ - 100 ã
ìîðêîâü, ñëàäêèé ïåðåö - 250 ã
çåëåíûé ëóê - 2 ñòåáëÿ
ñîëü, ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òåïëîå ìîëîêî âçáèòü ñ ÿéöîì è ùåïîòêîé ñîëè. Äîáàâèòü ìóêó è ñìåøàòü âñå äî îäíîðîäíîé ìàññû. Îñòàâèòü íà 5 ìèí.
Èç ïðèãîòîâëåííîãî òåñòà èñïå÷ü 4 áëèí÷èêà íà ñëèâî÷íîì ìàñëå.
Ñëàäêèé ïåðåö âûìûòü, î÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè, à ëóê - êîëå÷êàìè. Ìîðêîâü î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà òåðêå. Âñå îâîùè ñìåøàòü ñ ñûðîì, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü.
Êàæäûé áëèí÷èê ñìàçàòü ïîëó÷åííîé íà÷èíêîé, ñâåðíóòü è íàðåçàòü íàèñêîñîê íà 2-3 ÷àñòè. Óêðàñèòü ïåðûøêàìè çåëåíîãî ëóêà.