Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Ëîñîñü ñ áîðîäèíñêèì õëåáîì
Ñëàäêîâàòûé àðîìàò áîðîäèíñêîãî õëåáà èäåàëüíî ñî÷åòàåòñÿ ñ àïïåòèòíûìè êóñî÷êàìè ñîëåíîãî ëîñîñÿ è óêðîïíî-ñìåòàííûì ñîóñîì...
Èíãðåäèåíòû:
áîðîäèíñêèé õëåá - 4-5 ëîìòèêîâ
ñìåòàíà - 1/2 ñòàêàíà
íàðåçàííûé óêðîï - 1 ñò. ë.
òåðòàÿ öåäðà ëèìîíà - 1/4 ÷. ë.
ùåïîòêà ñîëè
íàðåçàííûé íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè ñîëåíûé ëîñîñü - 220 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 210 ãðàäóñîâ. Ëîìòèêè õëåáà íàðåçàòü êâàäðàòèêàìè ïî 3,5-4 ñì, ðàçëîæèòü íà ïðîòèâíå è ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 8-10 ìèí., äî õðóñòÿùåé êîðî÷êè, ïåðåâåðíóâ îäèí ðàç çà 4-5 ìèí. äî ãîòîâíîñòè. Âûíóòü è îñòóäèòü.
Ìåæäó òåì, ñìåøàòü ñìåòàíó, óêðîï, ëèìîííóþ öåäðó è ñîëü. Ïîâåðõ òîñòîâ ðàçëîæèòü ïî êóñî÷êó ëîñîñÿ. Íà íåãî ïîìåñòèòü íåìíîãî ñìåòàííîãî ñîóñà è ïîäàâàòü ñðàçó æå.