Курочка “Такого Вы ещё не ели!” ,а проще...курочка с курагой....

Думаю, что такого Вы ещё не пробовали. А зря.



Сегодня на нашем обеденном столе курица тушеная с овощами! По мимо помидоров, лука и чеснока, мы добавим курагу. Представляете это сочетание вкусов - курица с курагой ? Поверьте, это очень вкусно.

Аромат, который витает по всей квартире, когда я готовлю курицу с курагой- - просто не передать словами. Домашние с нетерпением ждут, когда я их приглашу к столу. И я их понимаю. От манящего аромата текут слюнки, и не возможно думать о чём- то другом.







Нам потребуется:



• курица - 1 шт ( у меня курочка весом 1,3 кг.)

• помидоры - 3 шт.

• лук репчатый - 3-4 шт

• курага -200 гр.

• чеснок - 3-4 дольки

• приправа для курицы ( любая)

• соль

•сливочное масло- 50 гр.

Все ингредиенты готовы, отвечаем на вопрос: как приготовить вкусную курицу ?



Для начала, куриную тушку обмыть и порезать на порционные куски.

Подготовленные кусочки посолить, натереть приправой .

Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло, и обжарить подготовленные куски курицы до полу готовности

Курагу вымыть, залить теплой водой. Дать постоять, чтоб она набухла.

Готовую курагу нарезать вдоль тонкой соломкой

С помидор снять кожицу. Для этого сделать на помидорах крестообразные надрезы и опустить в кипяток.



Помидоры без кожицы нарезать дольками.

Зубчики чеснока почистить и нарезать мелко.

Лук почистить и нарезать кольцами.

Сковороду хорошо прогреть, добавить сливочное масло. Растопить его. Добавить курагу, помидоры, чеснок и лук.



Тушим все это на сковороде в течении 15 минут, регулярно помешивая.

Добавляем обжаренные куски курицы. Если у Вас большая сковорода ( с высокими бортиками), значит продолжаем готовить в ней. У меня весь объем в сковороду не поместился, поэтому я переложила зажарку со сковороды и обжаренные куски курицы в кастрюлю с толстыми стенками.



Так , как у нас курица тушеная с овощами, всё хорошо перемешиваем, соли, перчим по вкусу, накрываем крышкой. Тушим ещё 30 минут на медленном огне, не забывая помешивать.

отовую курицу тушеную с овощами выкладываем на тарелку вместе с курагой, сверху поливаем получившимся соусом. Украшаем зелёными листиками петрушки.



Такую курочку можно подавать и на праздничный стол. Уверена, Ваши гости захотят узнать секрет приготовления этого блюда, а именно - как приготовить вкусную курицу?



источник