Рисовое рагу \\\"Тархун\\\"

Суббота, 03 Марта 2012 г. 13:44 + в цитатник

Рисовое рагу "Тархун"

Рисовое рагу "ТАРХУН" - ბრინჯის რაგუ "ტარხუნით"

~ Юля и Миша ~ Страна Мастеров

Автора цитирую полностью

Рагу из риса "Тархун" хорошо тем, что вкусно даже без тархуна )))) Воздушное, приятно-острое блюдо от которого невозможно оторваться даже тому, кто, как и мы, в быту не очень жалует рис.

Кулинария, Мастер-класс Рецепт кулинарный: Рисовое рагу

Ингридиенты:

Рис (лучше пропареный) - 1 стакан

Лук - 3 больших головки

Морковка - 1-2 штуки

Подсолнечное масло

Зеленый горошек - 1 банка (400 г)

Зелень - укроп, петрушка, тархун - все по 1 пучку

Красный перец, соль, часнок - по вкусу (мы делали без чеснока)

Можно также добавить болгарский перец.

Отвариваем рис (солим его когда варим, как обычную кашу) и смешиваем с обжареными на сковороде, на подсолнечном масле, луком и морковкой

Высыпаем зеленый горошек и хорошенько перемешиваем

Зелень, красный перец мелко нарезаем и добавляем в рис. Снова перемешиваем. Даем постоять под закрытой крышкой минут 10 и...

...подаем на стол - горячим или холодным! Приятного аппетита!!!

Кого интересует РЕЦЕПТ НАПИТКА "ТАРХУН"

Блог Юля и Миша

Дополнение...

Напиток "Тархун" делается так:

На 1 литр воды - 1 пучек Тархуна. Промываем тархун, кладем в кувшин, заливаем кипятком. С травы не забываем срезать нижние ветки, а оставшиеся листочки нарежем средними кусочками. В кувшин с кипятком добавляем примерно шесть столовых ложек сахара (на один литр). Напиток должен настояться до получения зеленого цвета. При подаче в тархун можно добавить несколько капель лимонного сока. Напиток подаем в холодном виде.