Вяленые помидоры – готовим в микроволновке

 

 И это проще простого.

Рецепт приготовления  вяленых помидоров в микроволновке

• 
  Для приготовления вам понадобятся спелые, мясистые помидоры, средней величины и с тонкой кожицей. Именно осенью они такие мясистые, так что сейчас,  – или будет поздно!


• 
  Оливковое или рафинированное подсолнечное масло всегда найдется.


• 
  Соль – желательно морская, крупная.


• 
  Чеснок.


• 
  И специи, лучше всего сюда подойдут базилик, орегано и чабер, можете использовать смесь прованских или средиземноморских трав.

Но если всех ингредиентов не имеется в наличии – можно заменить тем, что есть на кухне. Думаю, получится в итоге все равно неплохо. Соотношение ингредиентов берите так, как вам нравится, все зависит от того сколько вы хотите сделать вяленых помидорчиков.

Приготовление вяленых помидоров

1. 
   Помидоры помыть и высушить, разрезать на 2-4 части и уложить плотно друг к другу на блюдо с не очень высокими краями.


2. 
   Немного полить маслом и посыпать смесью из соли и приправ.


3. 
   Ставим помидоры в микроволновку и готовим их на полной мощности в течении 5 мин., иногда для готовности хватает и меньшего времени – нужно присматривать. Все зависит от сочности ипомидоров и мощности микроволновки.


4. 
   После отключения микроволновки тарелку достаем не сразу, а только через 10 мин.


5. 
   Сливаем выделившийся сок и масло в какую-нибудь емкость, а помидоры ставим обратно в микроволновку еще на 2-3 мин., чтобы они довялились.


6. 
   Как только томаты полностью приготовятся, выкладываем их слоями в стерильные, сухие баночки пересыпая рубленным чесноком и заливая маслом-соком, чтобы помидорчики полностью были покрыты.


7. 
   Закрываем чистыми крышками и ставим в прохладное, темное место на сутки. Далее их желательно хранить в холодильнике.

Хранятся вяленые помидоры около 6 мес., если не будут съедены раньше!

http://umnye-sovety.ru/vyalenye-pomidory-gotovim-v-mikrovolnovke