Ïðÿíûå îòáèâíûå ïî-èòàëüÿíñêè |

Âû î÷åíü ëþáèòå ïóòåøåñòâîâàòü, âàì èíòåðåñíî ïîñåòèòü ðàçíûå ñòðàíû, óâèäåòü ÷òî-òî íîâîå? Õîðîøèì ïîìîùíèêîì áóäåò òàêñè ëàïïååíðàíòà ïîäðîáíîñòè . Âàñ äîñòàâÿò îò âàøåãî äîìà äî ìåñòà - ÷òî î÷åíü óäîáíî â ëþáîì ïóòåøåñòâèè.
Èíãðåäèåíòû:
îëèâêîâîå ìàñëî - 4 ñò. ë.
ñâèíûå îòáèâíûå áåç êîñòåé - 4 øò.
ñîëü, ïåðåö
ìåëêî íàðåçàííûé ÷åñíîê - 4 çóá÷èêà
íàðåçàííûé êóáèêàìè ïîìèäîð - 1 øò.
êóðèíûé áóëüîí - 1/3 ñòàêàíà
ñóõîå áåëîå âèíî - 1/4 ñòàêàíà
ðóáëåíàÿ ïåòðóøêà - 3 ñò. ë.
ùåïîòêà êðàñíîãî ïåðöà
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü 2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà. Îòáèâíûå îòáèòü (äî òîëùèíû îêîëî 0,5 ñì), ïîñûïàòü ñîëüþ, ïåðöåì è áûñòðî îáæàðèòü ñ îáåèõ ñòîðîí. Âûíóòü è îòëîæèòü.
 òîé æå ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü îñòàâøååñÿ ìàñëî è îáæàðèòü â íåì ÷åñíîê â òå÷åíèå 30 ñåê. Äîáàâèòü ïîìèäîðû, áóëüîí, âèíî, ïåòðóøêó è êðàñíûé ïåðåö. Ãîòîâèòü, ïîìåøèâàÿ, äî çàãóñòåíèÿ, îêîëî 2 ìèí.
Âåðíóòü îòáèâíûå â ñêîâîðîäó è ãîòîâèòü åùå 5-10 ìèí. Ïîäàâàòü âìåñòå ñ ñîóñîì, îñòàâøèìñÿ ïîñëå òóøåíèÿ.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ ìÿñî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |