Цитата сообщения Gim56 Диетическое жаркое


Ингредиенты
Куриная грудка 2шт. 900 г. 1215 ккал.
Картофель очищенный 7-8шт.700 г. 840 ккал.
Сметана 20% 1 ст. 260 г. 390 ккал.
Масло сливочное 50 г. 380 ккал.
Лук репчатый 1-2 шт. 200 г. 80 ккал.
Соль, перец, натуральная приправа для курицы
Лавровый лист, зелень (укроп, петрушка)
Итого: 2110 г. 2905 ккал.
250 г. 344 ккал.

Грудку нарезать порционными кусками (вместе с косточками). Посолить, поперчить, посыпать приправками (хорошо бы сделать это заранее, чтобы мясо пропиталось специями).
В термостойкое блюдо уложить куски грудки, крупно порезанный, присоленный картофель и лук, порезанный полукольцами, распределить кусочки масла, добавить лавровый лист.
Влить 0,5 стакана кипятка, полить сметаной, накрыть блюдо фольгой и отправить в нагретую до 220 - 230 градусов духовку. Когда овощи и мясо будут почти готовы (это произойдёт практически одновременно), снять фольгу и дать подрумяниться. Готовое блюдо посыпать зеленью. Подавать с квашеной капустой, солёными огурцами.
http://nasturcia.mediacom3000.net/