Ðûáíûå çðàçû |
![]() ÍÅÎÁÕÎÄÈÌÛÅ ÏÐÎÄÓÊÒÛ:
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÁËÞÄÀ: Ðåï÷àòûé ëóê øèíêóåì, îáæàðèâàåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà è îõëàæäàåì. Äîáàâëÿåì ìåëêî íàðåçàííûé óêðîï, ðóáëåíûå âàðåíûå ÿéöà, ñîëü, ïåðåö è ÷àñòü ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé, ïåðåìåøèâàåì. Ôèëå ðûáû äåëèì íà 4 ÷àñòè. Åñëè ôèëå ó âàñ ðàçíûå ïî âåëè÷èíå, âûðàâíèâàåì èõ, îòðåçàÿ ëèøíåå. Ïðè ýòîì îòðåçàííûå êóñî÷êè íå âûáðàñûâàåì, à êëàäåì ñâåðõó îñíîâíîãî êóñêà èëè íà áîëåå òîíêèé êðàé ôèëå. Ñëåãêà îòáèâàåì, ñîëèì, ñáðûçãèâàåì ëèìîííûì ñîêîì. Íà ñåðåäèíó êàæäîãî êóñêà âûêëàäûâàåì íà÷èíêó. Ñâîðà÷èâàåì ôèëå ðóëåòàìè, ïàíèðóåì â ìóêå, îáìàêèâàåì â ñëåãêà âçáèòîå ÿéöî, ïàíèðóåì â ñóõàðÿõ è îáæàðèâàåì â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. ×òîáû ðóëåòû íå ðàçâàëèëèñü, ìîæíî ñêðåïèòü èõ çóáî÷èñòêàìè (òîëüêî íå çàáûâàéòå óäàëèòü çóáî÷èñòêè, ïîñëå òîãî êàê ïîæàðèòå çðàçû). Ãîòîâûå çðàçû óëîæèòå íà áëþäî è îôîðìèòå çåëåíüþ. Åùå áîëüøå ðåöåïòîâ íà www.millionmenu.ru |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ðûáà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |