Сдобные булочки с творогом.

Сдобные булочки с творогом.



Очень сдобные, очень ароматные, очень вкусные по рецепту lubany_b. Делаются очень легко. Отличный рецепт!



Рецепт lubany_b:

Тесто

80 г сахара

1 кофейная ложка соли

70 г размягченного сливочного масла

1 яйцо(немного взбить отдельно в тарелке)

450 г муки

2 ч.ложки(с горкой) сухих дрожжей

125 мл теплого молока

Все ингредиенты смешать,замесить мягкое эластичное тесто,поставить в теплое место для подхода вдвое накрыв полотенцем.

Я тесто делала в хлебопечке,превратив рецепт в совершенно ленивый.

Начинка

200 г вишен без косточек

200 г мягкого творога

2 ст.ложки меду

2 ст.ложки ванильного сахара

Творог,мед и ванильный сахар смешать где то час перед формовкой булочек.

Формовка

Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1,5 см , промазать творожной массой и выложить сверху вишню.Скрутить рулетом и порезать кусками высотой 5-6 см.Разместить на небольшом расстоянии друг от друга на противне.Оставить для расстойки еще на пол часа,сверху смазать яйцом и посыпать сахаром.

Выпекать при 190 град.

Выход 16 штук.



Мои изменения:

творог был рикотта. Вишни не было, по-этому вместо вишни использовала изюм с сухой клюквой. Получилось очень вкусно.

В тесто добавила ваниль.

Выпекала при температуре 350Ф 25 минут. Аромат сдобной выпечки наполнил весь дом. У меня получилось 13 штук.