1кг пшеничной муки

100г топленого масла

2 яйца

1 стакан молока

соль

1 стакан растит.масла

1 ст.л.сахарной пудры

 

Способ приготовления блюда: 1 Муку просеять,масло растопить и немного охладить.Яйца слегка взбить в молоке и чуть подсолить.
2 Смешать муку,масло и яично-молочную смесь.Вымесить тесто,скатать в шар накрыв салфеткой оставить на 30 мин.
3

Увеличить Разделить тесто на маленькие шарики.Смазать их растительным маслом и растянуть в жгутики.Длиной около 50 см и толщиной с карандаш.Каждый жгутик сложить в 3-4 раза и свернуть спиралькой.
4 Поскольку я делала такой хворост впервые,спиральки получались никакие,а под конец руку набила и пошло,поехало...
5

Увеличить Жарить сангзу во фритюре до золотистого цвета.Вытаскивать шумовкой на бумажное полотенце.
6

Увеличить Перед подачей посыпать сахарной пудрой