Винегрет

Суббота, 25 Февраля 2012 г. 18:07 + в цитатник

Цитата сообщения Рычихина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Винегрет

Винегрет

Состав рецепта:

- 500 гр. картофеля;
- 400 гр. квашеной капусты;
- 200 гр. соленых огурцов;
- 2 небольших свеклы;
- 240 гр. консервированной белой фасоли;
- 3 - 4 пера зеленого лука;
- растительное масло.

Винегрет, Состав

Кулинарный фото рецепт приготовления:

Отвариваем картофель, солим в конце варки, даем остыть.
Промываем свеклу, отвариваем до готовности, даем остыть. Срезаем кожицу.
Нарезаем мелкими кубиками. Обильно поливаем растительным маслом.
Даем постоять. Это делается для того, чтобы свекла не сильно окрашивала остальные овощи в винегрете.

Винегрет, шаг 1

Картофель и огурцы нарезаем мелкими кубиками. Мелко нарезаем зеленый лук.
Выкладываем фасоль в сотейник, промываем холодной водой, даем стечь жидкости.

Винегрет, шаг 2

Соединяем картофель, огурцы, фасоль, капусту и лук. Перемешиваем.

Винегрет, шаг 3

Затем добавляем свеклу с растительным маслом. Перемешиваем.
Если винегрет суховат, добавляем растительное масло.

Винегрет, шаг 6

Выкладываем в салатницу и подаем к столу.

Винегрет, шаг 7

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

"Кулинарный блокнотик для дочери. Готовим дома."

Серия сообщений "Постная кухня.":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Клюквенный соус
...
Часть 16 - Постный борщ с консервированной рыбой и фасолью
Часть 17 - Салат из печеных овощей
Часть 18 - Винегрет
Часть 19 - Салат с морской капустой, огурцами и грибами
Часть 20 - Кундюмы
Часть 21 - Суп харчо постный. Вкусный простой рецепт супа. Постное блюдо к Великому посту
Часть 22 - Постные голубцы с грибами. Вкусный рецепт постного блюда. К Великому посту