Блинный террин с клубникой

Суббота, 25 Февраля 2012 г. 11:19 + в цитатник

Цитата сообщения Гладиатор_импровизации

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блинный террин с клубникой

Ингредиенты:

Для блинов:

3 яйца

0,5 литра молока

200 гр муки

1 ст.ложка сахара

1 щепотка соли

30 гр сливочного масла

***********************************

Для желе:

550 гр клубники

Минимум 60 гр сахара (зависит от того,насколько сладкая клубника)

20 мл ликёра (я использовала земляничный)

20 гр листового желатина

Ок.40 мл молока

************************************

Для украшения:

150 гр клубники

Взбитые сливки

Способ приготовления:

Взбить яйцa, просеять 200 гр муки, добавить столовую ложку сахара и щепотку соли.

Влить молоко и погружным блендером хорошо перемешать массу до однородности. Растопить на сковорде,на которой вы будете жарить блины, сливочное масло и влить его в тесто.

Выпекать блины на среднем огне около 1,5- 2 минут с одной стороны. Затем переворачивать и впекать с другой стороны, смазывая сковороду в промежутках сливочным маслом.