Ингредиенты:

мука - 3,5 стакана
сахар - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
сухие дрожжи - 1 ст. л.
вода - 1 стакан
растительное масло - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст. л.
сушеный розмарин - 1 ч. л.

Приготовление:

В миске смешать 1 стакан муки, сахар, соль и дрожжи. Воду разогреть вместе с растительным маслом и добавить в дрожжевую смесь вместе с яйцом. Быстро перемешать все миксером на малой скорости. Затем перемешивать еще 2 мин., постепенно всыпая 1 3/4 стакана муки, пока тесто не начнет отставать от стенок.

Оставшуюся муку высыпать на рабочую поверхность и вымесить на ней тесто еще раз. После чего переложить тесто в миску, накрыть и оставить на 5 мин. Затем тесто положить на смазанный маслом противень и слегка раскатать, чтобы получился круг около 30 см в диаметре. Накрыть сверху смазанной маслом пищевой пленкой и полотенцем, оставить в тепле на 30 мин.

Затем снять пленку и полотенце и обратной стороной ложки сделать углубления по все поверхности теста на расстоянии примерно 2,5-3 см. Сверху сбрызнуть тесто оливковым маслом и посыпать розмарином. Выпекать при температуре 200 градусов в течение 17-25 минут до светло-золотистого цвета.