ÒÅÑÒÎ:
- 80ã ñëèâ.ìàñëà,
- 50ã ñàõàðà,
- 1 ÿéöî,
- 1÷.ë ðàçðûõëèòåëÿ,
- 1÷.ë âàí.ñàõàðà
- 1ñò. ìóêè.
ÍÀ×ÈÍÊÀ:
- 3 æåëòêà,
- 500ã òâîðîãà,
- 100ìë ñëèâîê(20%),
- 150ã ñàõàðà
- 10ã âàí.ñàõàðà,
-1ñò.ë.ìàíêè
Òåñòî: ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì è âàí.ñàõàðîì,äîáàâèòü ÿéöî,ðàçðûõëèòåëü è ìóêó, çàìåñèòü òåñòî.Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì è âûëîæèòü òåñòî,ñäåëàòü áîðòèêè.
Íà÷èíêà: ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Íàâåðõ òåñòà âûëîæèòü íà÷èíêó. Âûïåêàòü 1 ÷àñ ïðè òåìï. 180ãð. Âûíóòü ,íàíåñòè áåçå è çàïåêàòü åùå 10 ìèíóò ÁÅÇÅ-3 áåëêà,5ñò.ë. ñàõ.ïóäðû. Âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó. Êîãäà ïèðîã áóäåò îñòûâàòü íà í¸ì ïîÿâÿòñÿ"ñë¸çêè"(ÕÎÐÎØÎ ÎÑÒÓÄÈÒÜ)