половина трехлитровой банки квашеной капусты

половина головки свежей капусты

свиные ребрышки - 800 г

3 луковицы

соевый соус - 5 ст. л.

кетчуп с овощами или любой другой (5 ст. л.)

черный молотый перец, молотый лавровый лист, средиземноморские травы

растительное масло для обжаривания

Приготовить ребра (у меня такие мясные попались, что прям ах!) и три луковицы.

Квашеную капусту промыть три раза, процеживая с помощью дуршлага.

Слегка обжарить порциями, перекладывая в чугунную утятницу.

Обжарить ребра, затем отдельно свежую капусту с кетчупом и отдельно репчатый лук с соевым соусом и пряностями.

Все перекладывать в чугунную кастрюлю.

Залить водой. Тщательно перемешать. Накрыть крышкой и поставить тушиться.

Если вода при тушении будет выкипать - подливайте. Периодически перемешивайте капусту и следите, чтобы вода не выкипала.

А это результат. Красивый янтарный цвет. Вкусно и сытно - попробуйте! Получилась много. На три дня хватит.

Капусту оставила на плите до утра. За ночь она настоялась и мы ее кушали на обед в холодном виде. Кто любит теплое - можно подогреть)))

Еще мои рецепты с капустой

Рис, мясной фарш и капуста - основные ингредиенты. Ленивые голубцы готовить очень быстро!

Витамины - польза организму! Капуста маринованная со свеклой, морковью и клюквой - необычно и очень ароматно!

Квашеная капуста - кладезь витаминов. 3 способа квашения капусты, видеорецепт + 13 блюд с квашеной капустой,  чтобы разнообразить рацион!