Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êóëèíàðíûé_ðàé
Ëóêîâûå êîëüöà
Ðåöåïò çàêóñêè "Ëóêîâûå êîëüöà"
Èíãðåäèåíòû:
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 135ã
Ñîëü ¾ ÷.ë.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ¼ ÷.ë.
Ïåðåö ÷èëè ìîëîòûé ¼ ÷.ë.
Éîãóðò íàòóðàëüíûé 250ìë
ßéöî êóðèíîå 2 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé 3 øò.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 20 ìë
×èïñû êàðòîôåëüíûå 100 ã
Ïîäîãðåéòå äóõîâêó äî 200 C.  áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå ¼ êðóæêè ìóêè, ½ ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè, ¼ ÷àéíîé ëîæêè ÷åðíîãî è ¼ ÷àéíîé ëîæêè êðàñíîãî ïåðöà.
 äðóãîé ìèñêå ñðåäíåãî ðàçìåðà ñìåøàéòå éîãóðò, ÿéöà è ½ êðóæêè + 2 ñòîëîâîé ëîæêè ìóêè. Âåí÷èêîì âçáåéòå äî îäíîðîäíîãî òåñòà.
×èïñû íåîáõîäèìî õîðîøî ðàçäðîáèòü.
Ïî÷èñòèòå ëóê è íàðåæüòå íà êîëüöà øèðèíîé ïðèìåðíî â ñàíòèìåòð.
Ïîñòåëèòå ïåðãàìåíò íà ïðîòèâåíü è ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Çàáðîñüòå â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó íà 8 ìèíóò – èëè ïîêà ìàñëî íå íà÷íåò øèïåòü. À ïîêà âûâàëÿéòå ëóêîâûå êîëüöà â ìó÷íîé ñìåñè èç áîëüøîé ìèñêè.
Îêóíèòå êàæäîå êîëüöî â òåñòî è äàéòå ëèøíåìó ñòå÷ü.
Çàòåì âûâàëÿéòå êîëüöà â ñìîëîòûõ ÷èïñàõ.
Ãîòîâûå êîëüöà âûëîæèòå íà ïðîòèâåíü è âûïåêàéòå êàæäóþ ñòîðîíó äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè ïî 8 ìèíóò â ñðåäíåì.
Ïîñûïüòå ñîëüþ ïîêà ëóêîâûå êîëüöà åùå ãîðÿ÷èå
Ïîäàâàéòå ñ ëþáûì èíòåðåñíûì ñîóñîì. Ìîæíî ñìåøàòü îáû÷íûé éîãóðò ñî ñïåöèÿìè.