Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÀÁÐÈÊÎÑÎÂÛÉ ÏÈÐÎÃ
Íóæíî:
8 àáðèêîñ (àáðèêîñû ìîæíî çàìåíèòü íà ñëèâû, ÿáëîêè, ïåðñèêè)
1\4 ÷àøêè* âîäû
1\4 ÷àøêè ñàõàðà
êîðèöà
2 ÷àøêè ìóêè
1\4 ÷àøêè êóêóðóçíîé ìóêè (åñëè íåò, ìîæíî çàìåíèòü ïøåíè÷íîé)
3\4 ÷àøêè ñàõàðà
1\4 ÷.ë. ñîëè
170 ãð. ìàñëà
3 æåëòêà
1\4 ÷àøêè ñìåòàíû
Ïðîöåññ:
1. Ðàçäåëèòå àáðèêîñû íà ïîëîâèíêè, óáåðèòå êîñòî÷êè. Ïîñûïüòå ñàõàðîì, äîáàâüòå íåìíîãî âîäû è ïîñòàâüòå íà îãîíü. Ãðåéòå íà ìàëåíüêîì îãíå, ïîêà àáðèêîñû íå ñòàíóò ìÿãêèìè, íî âñå åùå áóäóò äåðæàòü ôîðìó. Ñíèìèòå ñ îãíÿ, äàéòå ñèðîïó ñòå÷ü.
2. Ñìåøàéòå ñóõèå èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà, âûñûïüòå â ôóäïðîöåññîð, äîáàâüòå ìàñëî è ïîðóáèòå âñå â êðîøêó.
3. Ñìåøàéòå æåëòêè ñî ñìåòàíîé, äîáàâüòå ê ìóêå, îñòîðîæíî ñìåøàéòå. Ñìåñü äîëæíà îñòàâàòüñÿ íåîäíîðîäíîé.
4. Âûñûïüòå â ôîðìó 2\3 òåñòà, ïðèäàâèòå ñëåãêà ðóêàìè, ñâåðõó âûëîæèòå àáðèêîñû è ïîñûïüòå îñòàâøèìèñÿ êðîøêàìè òåñòà.
5. Ïåêèòå ïðè òåìïåðàòóðå 180Ñ 30-35 ìèíóò.
*÷àøêà - 250 ìë.