Цитата сообщения Olga_Fleur Десерт с зефиром и вишней


Необычно воздушный, очень нежный десерт с непередаваемым вкусом!

Для приготовления десерта необходимо: 300 грамм зефира, 300 грамм вишни (можно и не вишни, а какой-нибудь другой, нежно любимой вами ягоды), 30 грамм желатина, 200 мл вишневого сока, столовая ложка сахара, 100 грамм взбитых сливок и свежие листочки мяты для украшения.

Готовим сей шедевр так:

1) Возьмите зефир, разделите его на две половинки и каждую половинку разрежьте еще на две части.

2) Ягоды помыть, обсушить, удалить косточки и положить в один слой в формочки.

3) Желатин замочить в двух столовых ложках холодной воды. Когда желатин набухнет отжать его и процедить.

4) 3 столовые ложки сока подогреть на водяной бане, положить желатин и помешивая растворить его. Затем тонкой струйкой влить оставшийся холодный сок. Охладить и залить ягоды, уложенные в форму – поставить в холодильник на час.

5) Из получившегося ягодного желе аккуратно вырезать кружочки подходящие по диаметру зефиру.

6) Затем на кружочек зефира положить кружочек желе и сверку закрыть крышечкой зефира и украсить веточкой мяты.

Наш десерт с зефиром и вишней готов!

Незабываемого наслаждения!