Ñëîåíûé ïèðîã ñ ðûáîé è êàðòîôåëåì |


Ðûáó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Ëóê ìåëêî ïîêðîøèòü.
Êàðòîôåëü íàðåçàòü ïëàñòèêàìè.
Òåñòî ðàñêàòàòü â ïðÿìîóãîëüíèê ïðèìåðíî 40õ25 ñì è òîëùèíîé 5 ìì.
Ëó÷øå ðàñêàòûâàòü íà áóìàãå äëÿ âûïå÷êè, ÷òîáû ïîòîì áûëî óäîáíî ïåðåíåñòè íà ïðîòèâåíü. Åñëè áóìàãè íåò, òîãäà íóæíî ïåðåíîñèòü àêêóðàòíî, ÷òîáû ïèðîã íå ðàçâàëèëñÿ.
Íà ñåðåäèíó ïëàñòà, îòñòóïèâ îò êðàåâ 6-7 ñì âûëîæèòü êàðòîôåëü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Íà êàðòîôåëü âûëîæèòü ëóê.
Íà ëóê âûëîæèòü ðûáó, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Äàëåå ñäåëàòü íàäðåçû, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî, øèðèíîé 3 ñì.
Çàòåì ïîëîñêè "ïåðåïëåñòè".
Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ âîò òàêàÿ ïëåòåíêà.
Ïåðåíåñòè ïèðîã íà ïðîòèâåíü.
Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Âûïåêàòü â òå÷åíèå 40-50 ìèíóò.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïèðîãè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |