Свинина по-кубински

Просто и со вкусом!!!
Для праздника вкусного и яркого предлагаю вам попробовать классический кубинский рецепт приготовления свинины. Времени потребуется около 30 минут!

Нам понадобится:
Свиная вырезка – около 0,5 кг
Сок лайма – из 1 шт.
Оливковое масло – 1 ч.л.
Тмин – 1 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Красный перец – 1 щепотка
Чеснок – раздавить 1 зубчик

План действий:
Смешайте ингредиенты в миске, только оставьте про запас немного сока лайма.
1.Руками вотрите смесь в мясо, порезанное ломтями, с обеих сторон.
2.Выложите мясо на смазанную маслом сковороду (можно с рифленым дном) и обжаривайте по 6-7 минут с каждой стороны на среднем огне. 3.Перевернув мясо, не забудьте полить его оставшимся соком лайма.

Кстати, то же самое можно приготовить и с курицей!

С фантазией!!!

Для любителей поколдовать на кухне, есть рецепт более затейливый, но и требующий больше времени на подготовку.

Нам понадобится:
Свиная вырезка
Оливковое масло – 60 мл
Апельсиновый сок (свежий) – 180 мл
Сок лайма – 125 мл
Темный ром – 80 мл
Чеснок – мелко порезанный, 2 ч.л.
Орегано – 2 ч.л.
Тмин – 3 ч.л.
Соль – 2 ч.л.
Лавровый лист
Черный перец – 1 ч.л.

План действий:
Смешать ингредиенты.
1.Замариновать в полученной смеси мясо на 24 часа.
2.Поставить в прогретую духовку на 25-30 минут.
3.После приготовления дать несколько минут настояться.

Источник

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

BAD CAT2008