×èñòèì è ìîåì êàðòîôåëü.
Àêêóðàòíî, îñòðûì íîæîì âûðåçàåì èç êàðòîôåëèíû ôîðìó «áî÷îíêà». Òàê êàðòîøêà ñìîòðèòñÿ íàìíîãî ñèìïàòè÷íåå è èç-çà ìàëåíüêîãî ðàçìåðà ëó÷øå ïðîæàðèâàåòñÿ.Âîò òàêèå àêêóðàòíûå áî÷îíêè äîëæíû ïîëó÷èòüñÿ èç êàðòîøêè.
Äàëåå áëàíøèðóåì. Â êèïÿùóþ âîäó îïóñêàåì êàðòîôåëèíû è âàðèì ïðèìåðíî 5-7 ìèíóò (çàâèñèò îò òîëùèíû êàðòîøêè).
Âûòàñêèâàåì êàðòîôåëü è äà¸ì åìó ñòå÷ü.
Äàëåå ðàçîãðåâàåì ñêîâîðîäó íà ñðåäíåì îãíå, íàëèâàåì 2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà, ðàñòàïëèâàåì â í¸ì ñëèâî÷íîå.
Âûêëàäûâàåì êàðòîøêó è íà ñðåäíåì îãíå îáæàðèâàåì ñî âñåõ ñòîðîí äî óâåðåííîãî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ñîëèì è ïåð÷èì ïîñëå òîãî, êàê âûíóëè ãîòîâûé êàðòîôåëü èç ñêîâîðîäû
Âñ¸! Êàðòîôåëü Øàòî ãîòîâ.Åãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü, êàê ãàðíèð ê ëþáîìó âèäó ìÿñà. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!