Êàðòîôåëüíîå ëóêîøêî |
![]() Ïþðå äîëæíî áûòü î÷åíü ãóñòûì, ÷òîáû õîðîøî äåðæàòü ôîðìó - ìîëîêà ìíîãî íå íàäî, íî íå æàëåòü â ïþðå ÿèö. ![]() Íà ïðîòèâåíü âûñòåëèòü íå ñìàçàííóþ ìàñëîì ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó è ñëåãêà ïîñûïàòü åå ïøåíè÷íûìè ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè. Èç êîíäèòåðñêîãî ìåøêà îòñàäèòü íà ïåðãàìåíòíóþ áóìàãó ãîðÿ÷åå ïþðå (êàê ðóêè òåðïÿò): ñíà÷àëà îòñàäèòü äíî ãíåçäà â âèäå ñïëîøíîãî êðóãà, çàòåì ïî îêðóæíîñòè íàðàñòèòü ñòåíêè ãíåçäà â âûñîòó. ![]() Ïîëîæèòü â ãíåçäà íà÷èíêó èç ãîòîâûõ ïðîäóêòîâ - ïî âêóñó è íàëè÷èþ. Íàïðèìåð, æàðåíûå ãðèáû, èçìåëü÷¸ííûå âåò÷èíó, ìÿñî èëè äð. ![]() Ïîâåðõ íà÷èíêè âûëîæèòü ïî êóñî÷êó ìÿãêîãî ñûðà. ![]() Ïîìåñòèòü â ðàçîãðåòóþ äî 220-240 ãð. Ñ äóõîâêó, ÷òîáû ïþðå ïîêðûëîñü ë¸ãêîé êðåìîâîé êîðî÷êîé, à ñûð ðàñïëàâèëñÿ è çàðóìÿíèëñÿ. ![]() Ãîòîâûì ãíåçäàì äàòü íåìíîãî ïîîñòûòü, çàòåì àêêóðàòíî ñíÿòü ïðîòèâíÿ è ðàçëîæèòü íà áëþäå. Áëþäî ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî âûñòåëèòü ñàëàòíîé çåëåíüþ. Ñâåðõó ãíåçäà óêðàñèòü çåëåíüþ è ïîäàòü ãîðÿ÷èìè. |
|
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ Îâîùè è ãðèáû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |