Ингредиенты:
500 гр. пекинской (лучше) или белокочанной капусты
250-300 гр. вареной колбасы без сала
1/2 луковицы
соль
перец черный молотый
вкусный майонез
зелень – по желанию

 

Приготовление:
Мне этот салатик больше нравится с пекинской капустой или с молодой белокачанной, но в принципе подойдет и зимняя. Итак, капусту моем, если нужно, снимаем верхние листья. Тоненько шинкуем и солим, перемешиваем. Если салат готовите из белокачанной капусты, нужно ее хорошенько подавить руками, чтобы стала мягче и пустила сок. Если из пекинской – можно не давить.
Чистим и ополаскиваем луковицу. Мелко ее нарезаем и смешиваем с капустой.
Колбасу режем кубиками, как для оливье или окрошки. Выкладываем в салат.
Салат немного перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.
При подаче капустный салат с колбасой можно посыпать зеленью. Просто, вкусно и очень быстро.

Приятного аппетита!nashrecept.com/recept-salat-iz-kapusty-s-kolbasoy/