Ïàìïóøêè ñ ÷åñíîêîì |
Âñå ñëûøàëè î ïàìïóøêàõ, ìàëåíüêèõ áóëî÷êàõ ïîäàâàåìûõ ê ïåðâûì áëþäàì, ÷àùå âñåãî ê óêðàèíñêîìó áîðùó,
ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü ìîé âàðèàíò ïàìïóøåê ñ ÷åñíîêîì íà êèñëîì ìîëîêå.
|
 âåäåðêî õëåáîïå÷êè íàëèòü ìîëîêî, ïîëîæèòü ÿéöî, ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí èëè ìàñëî. Äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó, â öåíòð äðîææè, ïî óãëàì ñîëü è ñàõàð.  ìåíþ âûáðàòü ïðîãðàììó äëÿ çàìåñà äðîææåâîãî òåñòà (ó ìåíÿ 1,5 ÷àñà).
|
|
|
Ãîòîâîå òåñòî ðàçäåëèòü íà 23-25 êóñî÷êîâ.
|
|
|
Ïîëó÷àþòñÿ êóñî÷êè âîò òàêîãî ðàçìåðà.
|
|
|
Ôîðìèðóåì êðóãëûå ìàëåíüêèå áóëî÷êè.
|
|
|
Êëàäåì áóëî÷êè íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.
|
|
|
Ñòàâèì íà ðàññòîéêó â òåïëîå ìåñòî ( ÿ ñòàâëþ íà 20 ìèíóò íà ìàñëÿíûé îáîãðåâàòåëü).
|
|
|
Ñìàçûâàåì ñìåñüþ æåëòêà è ìîëîêà (âîäû).
|
|
|
Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó,âûïåêàåì ïðè 190 ãðàäóñàõ 20 ìèíóò.
|
|
|
Ãîòîâèì ñîóñ: ×åñíîê ïîòåðåòü íà ñðåäíåé òåðêå èëè âûäàâèòü ÷åðåç ïðåññ,ñìåøàòü ñ ñîëüþ,ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è âîäîé.
|
|
|
Ïîëèòü ïàìïóøêè ñîóñîì, âñòðÿõíóòü, ÷òîáû ñîóñ ïîïàë íà âñå áóëî÷êè. Ïîäàòü ê ïåðâîìó áëþäó. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
èñòî÷íèê
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Áóëî÷êè.Ïèðîæêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |