Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Áèñêî÷èòîñ
Áèñêî÷èòîñ - ôèðìåííîå àíèñîâîå ïå÷åíüå øòàòà Íüþ-Ìåêñèêî, êîòîðîå â îðèãèíàëå âûðåçàåòñÿ â âèäå Ôëåð-äå-Ëèñ - öâåòêà ëèëèè...
Èíãðåäèåíòû:
ìóêà - 3 ñòàêàíà
ñîëü - 1/8 ÷. ë.
ðàçðûõëèòåëü - 1,5 ÷. ë.
ìàðãàðèí - 200 ã
ñàõàð - 3/4 ñòàêàíà
ñåìåíà àíèñà - 1 ÷. ë.
ÿéöî - 1 øò.
êîíüÿê - 2 ñò. ë.
ñàõàð - 2 ñò. ë.
ìîëîòàÿ êîðèöà - 1/2 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Â ìèñêó ïðîñåÿòü ìóêó, ðàçðûõëèòåëü. Ìàðãàðèí ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì è àíèñîì äî ïûøíîé ìàññû. Äîáàâèòü ÿéöî, à çàòåì ìóêó è êîíüÿê.
Òåñòî ðàñêàòàòü äî òîëùèíû 0,5-1 ñì è ôîðìî÷êàìè âûðåçàòü ïå÷åíüå. Ïîñûïàòü ñâåðõó ñìåñüþ èç 2 ñò. ë. ñàõàðà è 1/2 ÷. ë. êîðèöû.
Âûïåêàòü 10-15 ìèíóò â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå, äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.