Необходимые ингредиенты:

• 100 гр. сливочного масла (растопить)
• 100 гр. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (10 гр.)
• 2 яйца
• 80 гр. сметаны
• 50 гр. миндаля (смолоть в кофемолке)
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1\4 ч. ложки соли
• 175 гр. муки
• 100-150 гр. замороженной вишни

Духовку нагреть на 180 градусов. Прямоугольную форму (у меня размером 19 на 27) застелить пергаментом.

В миске смешать венчиком яйца, сметану, сахар, соль, ванильный сахар, масло, миндаль (отложить 2 ст. ложки для посыпки), сверху просеять муку смешанную с разрыхлителем, хорошо размешать, должно получиться тесто как густая сметана по консистенции, переложить тесто в форму, разровнять, на тесто разложить замороженную вишню, слегка придавить.

Смешать в миске миндаль, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку размягченного сливочного масла и 2-3 ст. ложки муки, перетереть в крошку, посыпать сверху пирог.

Выпекать пирог до легкого золотистого цвета.