Цитата сообщения ЛенчЛ Шоколадный торт за 20 минут!

Девочки, нашла изумительный рецепт шоколадного торта за 20 минут, спешу поделиться! Очень быстро и очень вкусно!



Состав:

Бисквит:
100 г сливочного масла
100 г черного шоколада
1/2 стакана сахара
3 яйца
1 стакан муки
2 чайные ложки коньяка
1 пакетик разрыхлителя (гр. 5 )

Крем:
1 яйцо
1 /2 стакана сахарной пудры
200 г размягченного сливочного масла
1 /2 плитки шоколада(растопить)
1 /2 плитки шоколада на посыпку (потереть)
абрикосовый сироп (для пропитки), можно не пропитывать, мои любят "мокрые" торты



3 желтка взбиваем с сахаром



плитку шоколада ломаем и топим 2 минуты со 100 гр. сливочного масла в микроволновке



получается такая масса, даем подостыть



белки взбиваем в крепкую пену



в желтки добавляем 2 чайные ложки коньяка, перемешиваем, вводим шоколад с маслом перемешивая



затем вводим белковую пену и стакан муки с разрыхлителем



вымешиваем и выливаем в огнеупорную форму, ставим в микроволновку на режиме микроволн при мощности 800 Ватт ровно на 7 минут



бисквит готов (поднялся в 2 с лишним раза), пока бисквит остывает делаем крем



яйцо взбиваем с 1/2 стакана сахарной пудры



добавляем 200 гр. размягченного сливочного масла, взбиваем, и топим 1/2 шоколадки в микроволновке и вводим в крем, взбиваем



бисквит остыл, у меня получилось пять кожей



смазываем кремом коржи и бока торта



сверху посыпаем крошкой от коржей и тертым оставшимся шоколадом



Приятного аппетита!!!