Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dushka_li
Ïðîñòîé è î÷åíü âêóñíûé ñàõàðíûé ïèðîã - Tarte au sucre

Àâòîð:
mellorn
Ïèðîã- îáúåäåíèå! Âîçäóøíûé ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé. Ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî, à ðåçóëüòàò ïðåâîñõîäèò âñå îæèäàíèÿ!
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
400 ã. ìóêè
2 ÿéöà
200 ìë ìîëîêà
15 ã. ñâåæèõ äðîææåé
80 ã. ìàñëà (ìàðãàðèíà)
2 ñòîë. ëîæêè ñàõàðà
ùåïîòêà ñîëè
Íà÷èíêà:
1 ÿéöî
60 ã ñìåòàíû
5 ñòîë. ëîæåê ñàõàðà
40 ã. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçâåñòè äðîææè â òåïëîì ìîëîêå (100 ìë.) è 1 ñòîë. ëîæêå ñàõàðà. Äàòü ïîäíÿòüñÿ.
Çàìåñèòü òåñòî èç ìîëîêà, ñîëè, ìàñëà (ðàñòîïëåííîãî), äðîææåé, ÿèö, è ìóêè. Òåñòî òùàòåëüíî âûìåñèòü.
Òåñòî âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî íà 1 ÷àñ (óâåëè÷èòñÿ â 2_3 ðàçà).
Êîãäà òåñòî ïîäîéä¸ò, ïàëüöåì ñäåëàòü óãëóáëåíèÿ ïî âñåé åãî ïîâåðõíîñòè.
ßéöî è ñìåòàíó âçáèòü è çàëèòü ñìåñüþ ïîâåðõíîñòü ïèðîãà. Îáèëüíî ïîñûïüòå ñàõàðîì è ðàçëîæèòå ïî âñåé ïîâåðõíîñòè êóñî÷êè ìàñëà.
Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 190 ãðàäóñîâ äóõîâêå ïðèìåðíî 20-25 ìèíóò (ëó÷øå îðèåíòèðîâàòüñÿ ïî ñâîåé äóõîâêå).
Èñòî÷íèê