Цитата сообщения Sofa54
Сухофрукты в шоколаде
Такой необычный десерт очень любят в моей семье.
На 12 порций:
200 гр. черного шоколада
100 гр. молочного шоколада
100 гр. белого шоколада
150 гр.ассорти из орехов(грецкие,фундук ит.д.)
150 гр.ассорти из сухофруктов(чернослив,курага, ит.д.)
Готовим:
Сухофрукти вымыть,подсушить полотенцем.
На водяной бане(по отдельности) растопить половину черного,белого и молочного шоколада.
На ровную поверхность разложите пергаментную бумагу.
Тонким слоем налейте растопленный шоколад-тоже отдельными участками.
Рюмкой сделайте кружочки и хладите их.
Выложите на каждый кружочек сухофрукты или орехи(можно смесь).
Растопите на водяной бане оставшийся шоколад(по отдельности).
Поочередно наполняйте кондитерский шприц шоколадом и заливайте приготовленные половинки десерта: сухофрукты и орехи.Остудите.
Снимите с бумаги и выложите на блюдо или в коробку из-под конфет.