Öèòàòà ñîîáùåíèÿ òàòüÿíà_êàëåíñêàÿ
Ñóôëå ñ øîêîëàäîì.

Èíãðåäèåíòû:
Ñóôëå:
ñàõàð 250 ã
áåëîê 4 øò.
ìàñëî ñëèâî÷íîå 75 ã
æåëàòèí 10 ã
øîêîëàä 100 ã
Èíñòðóêöèÿ:
Ñàõàð çàëåéòå 50 ã âîäû, ïîñòàâüòå íà îãîíü, äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âàðèòå 10-15 ìèíóò. Áåëîê âçáåéòå â ïûøíóþ ïåíó, íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàòü, âëåéòå òîíêîé ñòðóéêîé êèïÿùèé ñàõàðíûé ñèðîï. Ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü åùå 5 ìèíóò, ïîñòåïåííî ââîäÿ ïðåäâàðèòåëüíî ðàñòîïëåííûé æåëàòèí. Äîáàâüòå ìàñëî, ïåðåìåøàéòå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ ìàñëà. Øîêîëàä íàòðèòå íà òåðêå. Íà äíî áîêàëà âûëåéòå ñóôëå, çàòåì ïîñûïüòå òåðòûì øîêîëàäîì è ñíîâà âûëåéòå ñóôëå. Äåñåðò ãîòîâ, ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!