Существует масса рецептов из тыквы, но сегодня, мне кажется, я выбрала самый простой и главное – самый вкусный! Это цукаты из тыквы, которыми можно заменить конфеты и дети так же с удовольствием и с пользой слопают их.

• 500 гр. очищенной тыквы
• 150 гр сахара
• 500 мл воды
• сахарная пудра для посыпки
• 1 лимон

Очистите тыкву от семени и от волокон, удалите кожуру. Порежьте тыкву фигурками или обычными ломтиками – как вы сами хотите. Ломтики не должны быть слишком толстыми – чтобы смогли пропитаться и пропечься.

Сварите сироп из сахара и воды, положите туда же тыкву и доведя до кипения, уменьшите огонь до минимума. Варите 5 минут. Сварили? Снимайте! Пусть пока «отдохнет».
Включите духовку на 180 гр.С. Приготовьте форму, в которой будете запекать цукаты – плоскую и широкую, чтобы можно было разложить их тонким слоем. Выловите в форму тыкву при помощи шумовки, сбрызните лимонным соком.  Запекайте минут 30 до готовности, затем остудите и посыпьте сахарной пудрой. Лакомство готово!