Tðåõöâåòíûé ïèðîã ñ ðàçíûìè íà÷èíêàìè |
Äëÿ òåñòà:
150 ã ìóêè
50 ã ñàõàðíîãî ïåñêà
1 ùåïîòêà ñîëè
80 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Äëÿ íà÷èíêè:
150 ã çàìîðîæåííîé êëóáíèêè
100 ã ãîðüêîãî øîêîëàäà
100 ìë ìîëîêà
3 ñò.ëîæêè ñàõàðíîé ïóäðû
5 ÿèö
1 êã òâîðîãî
200 ã ñàõàðíîãî ïåñêà
50 ã êðàõìàëà
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
75 ìë âçáèòûõ ñëèâîê
òðóáî÷êè äëÿ óêðàøåíèÿ
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1.Êëóáíèêó âûëîæèòü â ìèñêó è äàòü åé îòòàÿòü.
Èç ïåðå÷èñëåííûõ ïðîäóêòîâ áûñòðî çàìåñèòü òåñòî,
çàâåðíóâ åãî â ïëåíêó ïîëîæèòü åãî â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
2. Øîêîëàä íàðóáèòü è ðàñòîïèòü â ãîðÿ÷åì ìîëîêå. Èç êëóáíèêè
ñäåëàòü ïþðå è ñìåøàòü åãî ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. ßè÷íûå æåëòêè
îòäåëèòü îò áåëêîâ è ñìåøàòü ñ òâîðîãîì, 100 ã ñàõàðíîãî ïåñêà
è êðàõìàëîì. Áåëêè âçáèòü ñî 100 ã ñàõàðíîãî ïåñêà è ñîåäèíèòü
ñ òâîðîæíîé ìàññîé.
3. Íàãðåòü äóõîâêó äî 175 ãð. Êðåì ðàçäåëèòü íà 3 ÷àñòè.
Âîäíó äîáàâèòü ìîëîêî ñ øîêîëàäîì, âî âòîðóþ - êëóáíè÷íîå ïþðå,
à â òðåòüþ âàíèëüíûé ñàõàð.
4. Òåñòî òîíêî ðàñêàòàòü è âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ôîðìó
äèàìåòðîì 26 ñì, ñäåëàâ íåáîëüøèå áîðòèêè. Âûëîæèòü ñëîÿìè âñå
òðè òâîðîæíûå íà÷èíêè è ïîñòàâèòü ïèðîã â äóõîâêó íà 60 ìèíóò.
5. Ãîòîâûé ïèðîã äîñòàòü èç ôîðìû è äàòü åìó îñòûòü. Ñëèâêè âçáèòü
è âûäàâèòü íà ïèðîã â âèäå ðîçåòîê. Óêðàñèòü âàôåëüíûìè òðóáî÷êàìè.
Ïî æåëàíèþ ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé, ñìåøàííîé ñ ïîðîøêîì êàêàîblinow.net/deserty/268-trexcvetnyj-pirog-s-raznymi-nachinkami.html
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïèðîãè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |