Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÂÊÓÑÍÅÉØÈÉ ÇÀÊÐÛÒÛÉ ÏÈÐÎÃ Ñ ÌÎÐÊÎÂÍÎ-ÑÛÐÍÎÉ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ
Ýòîò êðàñèâûé è ñûòíûé ïèðîã ñòàíåò îòëè÷íûì äîïîëíåíèåì ê âàøåìó çàâòðàêó, åãî óäîáíî áðàòü ñ ñîáîé â äîðîãó èëè íà ðàáîòó, ñ óäîâîëüñòâèåì åãî âîçüìóò ñ ñîáîé â øêîëó è âàøè äåòè. Êðîìå òîãî, îí î÷åíü áûñòðî ãîòîâèòñÿ, ÷òî íåìàëîâàæíî. Ïîïðîáóéòå è óáåäèòåñü ñàìè!
Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
100 ãð. ìàñëà ñëèâî÷íîãî
äâà ÿéöà
îäíà ïà÷êà òâîðîãà (200ãð.)
ïîëòîðà ñòàêàíà ìóêè
ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè ãàøåíîé ñîäû
îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà
òðåòü ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
îäíà áîëüøàÿ ìîðêîâü
200 ãðàìì ñûðà
äâà íåáîëüøèõ çóá÷èêà ÷åñíîêà
÷åòûðå ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû
Èòàê, ïðèñòóïàåì!
Ïîðåçàííîå íà êóñî÷êè ìàñëî ðàñòàïëèâàåì íà íåáîëüøîì îãíå è çàëèâàåì åãî â, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìÿòûé ëîæêîé, òâîðîã. Äîáàâëÿåì îäíî ÿéöî.
 ïîëó÷åííóþ ñìåñü äîáàâëÿåì ñòîëîâóþ ëîæêó ñàõàðà, òðåòü ÷àéíîé ëîæêè ñîëè è ñîäó, ïîãàøåííóþ óêñóñîì. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
Äîáàâèâ ìóêó, íà÷èíàåì àêòèâíî âûìåøèâàòü òåñòî. Ïîñëå òîãî, êàê îíî ïåðåñòàíåò ïðèëèïàòü ê ðóêàì, ðàçäåëÿåì åãî íà äâå ÷àñòè, îäíó èç êîòîðûõ ðàñêàòûâàåì ñêàëêîé. Òîëùèíà ïëàñòà ïðèìåðíî ïÿòü ìèëëèìåòðîâ.
Âûêëàäûâàåì ïîëó÷èâøèéñÿ ïëàñò â ôîðìó è ñëåãêà ïîäíèìàåì åãî êðàÿ. Òåïåðü ïðèñòóïàåì ê íà÷èíêå: íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå ñûð è âçáèâàåì â îòäåëüíîé ïîñóäå ïîë-ÿéöà (âòîðàÿ ïîëîâèíà ïîéäåò ó íàñ íà ñìàçêó ïèðîãà ïåðåä âûïå÷êîé).
 íàòåðòûé ñûð äîáàâëÿåì âçáèòîå ÿéöî, ÷åòûðå ëîæêè ñìåòàíû, ÷åñíîê è íàòåðòóþ íà êðóïíîé òåðêå ìîðêîâü.
Âñå èíãðåäèåíòû õîðîøåíüêî âûìåøèâàåì ëîæêîé è àêêóðàòíî âûêëàäûâàåì íà òåñòî, êîòîðîå íàõîäèòñÿ â ôîðìå. Ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåì íà÷èíêó. Âòîðóþ ÷àñòü òåñòà òîæå ðàñêàòûâàåì â ïëàñò òîëùèíîé ïÿòü ìèëëèìåòðîâ è íàêðûâàåì èì ñâåðõó íàø áóäóùèé ïèðîã. Êðàÿ àêêóðàòíî çàùèïûâàåì.
Îñòàâøåéñÿ ïîëîâèíîé ÿéöà ñìàçûâàåì ïîâåðõíîñòü ïèðîãà è îòïðàâëÿåì åãî â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ. Ïèðîã ãîòîâ, êîãäà íà åãî ïîâåðõíîñòè ïîÿâèòñÿ àïïåòèòíàÿ çîëîòèñòàÿ êîðî÷êà (ïðèìåðíî ïîë÷àñà).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Íà êóõíå ó Ìèí÷àíêè ãîòîâèëà Åëåíà Ïåòóõîâà.