Замороженная нуга с сухофруктами |
Мороженое 4 стакана;
Белок 2 шт;
Мед 60 мл;
Миндаль 0.5 стакана;
Фисташки 0.5 стакана;
Курага 6 шт;
Клюква 0.25 стакана;
Соль 1 щепотка
Ядра миндаля и фисташек поджарить на сухой сковороде. Затем крупно нарезать. Сушеную клюкву и курагу нарезать небольшими кусочками.
Охлажденные яичные белки со щепоткой соли взбить в стойкую пену.
В небольшой кастрюле растопить мед. Небольшими каплями добавить во взбитые белки, не прекращая взбивать последние. Добавить орехи и сухофрукты. В белковую массу добавить размягченное сливочное мороженное. Тщательно перемешать.
Массу переложить в прямоугольную форму, застеленную пищевой пленкой. Разровнять и оставить в морозильной камере на 4 часа.
С помощью пищевой пленки замороженную нугу достать из формы, пленку удалить. Десерт нарезать небольшими ломтиками. Подавать с любым фруктовым соусомwww.legkogotovit.com/gallery/vipechka-i-deserti-33...naya-nuga-s-suhofruktami-1336/
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Десерт |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |