Венгерский гуляш с квашеной капустой |
Свинина 400 гр;
Говядина 400 гр;
Телятина 400 гр;
Лук репчатый 1 шт;
Паприка 3 ст. л.;
Капуста квашеная 2 стакана;
Сметана 1 стакан;
Соль 0.5 ч.л;
Перец черный молотый 0.25 ч.л
Свинину, говядину и телятину нарезать небольшими кусочками.
В сковороде растопить сливочное масло, сложить нарезанный лук. Обжаривать до золотистого цвета. Переложить в отдельную посуду.
В той же сковороде обжарить мясо небольшими партиями.
В сотейник сложить обжаренное мясо и лук. Приправить сладкой паприкой. Залить водой, чтобы она только покрывала мясо, приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения, затем огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и тушить 1,5 -2 часа. Доливать воду по мере необходимости.
В сотейник сложить квашеную капусту, через 10 минут добавить нежирную сметану. Держать на плите еще 3-5 минут и убрать с огня.
Гуляш подавать с любым отварным гарниромwww.legkogotovit.com/gallery/osnovnie-blyuda-18/iz...ash-s-kvashenoy-kapustoy-1572/
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/ мясо |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |