Шоколадно-миндальный десерт |
Миндаль 350 гр;
Шоколад 750 гр;
Сахар 100 гр;
Масло сливочное 300 гр;
Вода 80 мл;
Ваниль 0.5 ч.л;
Соль 1 щепотка
В большой тяжелой кастрюле растопить сливочное масло, сахар, влить воду, добавить ваниль и соль. Помешивая деревянной ложкой, довести до кипения. Уменьшить огонь, не мешая готовить в течение 12 минут.
Тонко нарезать миндаль, обжарить в сухой сковороде. Смазать маслом пергаментную бумагу, поместить на противень.
Отставить кастрюлю с плиты, добавить 200 грамм миндаля. Вылить полученную смесь на бумагу, поместить в холодильник.
Горький (400 гр) и полусладкий шоколад (350 гр) растопить в пароварке или на водяной бане до однородной массы. Влить к охлажденной смеси, посыпать оставшимся миндалем. Сверху полить растопленным молочным шоколадом. Охладить, по крайней мере, 1 часwww.legkogotovit.com/gallery/vipechka-i-deserti-33...koladno-mindalniy-desert-1605/
| Рубрики: | ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Десерт |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |