Одно из самых приятных в приготовлении пищи кроме вкуса - простота приготовления.

Основа - сметана, желатин, сахар, разноцветное желе.

Состав: 900 г нежирной сметаны (до 20%) 3 пачки разноцветных желе (я взяла вишневое, лимонное и фисташковое) 40 г быстрорастворимого желатина 0, 5 ст. сахара Приготовить желе как указано на упаковке, только уменьшив количество воды, если указано 400 мл, то возьмите 300, если 250 мл, то возьмите 200. Разлить по плоским формочкам и поставить в холодильник до застывания. Пока застывает цветное желе, приготовим сметанное. Для этого 40 г желатина замочим в 300 мл теплой кипяченной воды и дадим постоять минут 40 для набухания. Затем ставим на небольшой огонь и, постоянно помешивая, доводим до полного растворения желатина, но, не давая ему закипеть. Сметану взбиваем миксером с сахаром до полного растворения, затем, продолжая взбивать, вливаем желатин тонкой струйкой.

Готовое сметанное желе

Готовое цветное желе нарезать кубиками, разложить по формочкам и залить сметанным желе, Раскладываем кубики разноцветного желе и заливаем сметанным желе .

а если будете делать большой желейный торт, то выложите миску, в которой будете делать торт, пищевой пленкой и положите кубики разноцветного желе (я посыпала тортик кокосовой стружкой)

http://chocolate-kiss.ru/smetannoe-zhele-mozaika/html