Цитата сообщения Iriska-ik Солянка

Ужос!
Собралась забахать солянку в выходные - прадник же буит, народ придет (заодно на мой ремонт недоделанный позырить), не только ж яйцами и куличами кормить, и вот нате!
Стописят рецептов!
Самое главное что я поняла - это в мясном магазине накупить вообще всех видов мяса-колбас-сосисок-почек-и т.д. почуть-чуть...

+ огурцы соленые
+ лук-чеснок
+ томатная паста
+ оливки (с лимончикомммм)))

а вот дальше рецепты расходятся :) кто-то картошку использует, кто-то марковь, кто-то каперсы.. По вкусу, короче. Ну и еще наверное от наличия этих продуктов в доме зависит :) забыл купить что-то, ну и фиг с ним! На то и солянка!

Само приготовление - проще некуда (правда, от рецепта к рецепту тоже отличается), в целом примерно так это выглядит -
лук и морковь (ежели в рецепте есть морков!) обжаривается с одним-двумя-тремя.. короче, с несколькими из используемых видов мяса, томатную пасту (кетчуп, помидоры или что там еще) - туда же, параллельно - варим в кастрюльке остальное мясо (+картошку, если используется), потом в эту кастрюльку валим все, что у нас жарилось :) Немножко еще варим, добавляем огурчики, можно маринада от оливок плеснуть чуток.. Ну и всё! Лимон и оливки - это уже прямо в тарелку можно :)

Короче, в понедельник буду отчитываться чего получилось и не отравился ли кто ))))))))

Я в основном рецепты на wilka.ru смотрела, там солянок одних - штук десять, если не больше.. ну и всего остального тоже дофигища, так что если интересно - зайдите, гляньте.