1 пачка маргарина,
мука – 5-6 стаканов,
0,5 ч.л соды,
кефир или сметана – 1 стакан,
майонез – 0,5 стакана,
3-4 яйца,
1 ст. сахара,
масло растительное,
яблоки – 1кг.

1. Руками перетереть муку с маргарином

2. Взбиваем яйца с сахаром и выливаем в муку

3. В стакан наливаем кефир (сметану) и туда добавляем соду, быстро размешиваем и так же выливаем в муку. Добавляем майонез.

4. Замешиваем тесто

Оно не должно быть жидковатым и прилипать к рукам. Если в процессе замешивания тесто жидковатое, добавляем постепенно муку. Готовое тесто разрезать на 2 неравных части. Одна должна быть немножко больше, так как она будет накрывать сверху начинку.

5. Меньшую часть теста раскатываем по размеру смазанного растительным маслом противня

6. Сверху выкладываем предварительно очищенные от семян и нарезанные на маленькие кусочки яблоки. Если они не очень сладкие или кислые, посыпать сверху сахаром по вкусу.

7. Раскатываем оставшуюся часть теста и накрываем яблоки

Оба коржа защипываем между собой и ставим в духовку. Выпекаем до готовности.

Приятного аппетита!

Источник