1. Ñìåøàéòå ìóêó è ñîëü, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ âîäó. Òåñòî íåîáõîäèìî ìåñèòü äî òåõ ïîð, ïîêà îíî íå áóäåò ïîõîæå íà ïëîòíîå ñäîáíîå òåñòî. Çàòåì ïåðåâåðíèòå ÷àøó è íåìíîãî ñìàæüòå åå äíî ìàñëîì. Ñàìó åìêîñòü ïîëîæèòå íà êàêîé-íèáóäü ïðåäìåò òàê, ÷òîáû åå êðàÿ ïîäíèìàëèñü íàä ñòîëîì. Ñêàòàéòå èç òåñòà íåáîëüøîé øàðèê, ñäåëàéòå èç íåãî ëåïåøêó (îñíîâàíèå êîðçèíêè) è ïîìåñòèòå íà äíî ïåðåâåðíóòîé ÷àøè.
|
|
|
|
2. Ñäåëàéòå èç òåñòà äëèííûå æãóòèêè äèàìåòðîì 5 ìì. Ñìî÷èòå íàðóæíóþ êðîìêó ëåïåøêè èç òåñòà - ýòî âûñòóïèò â êà÷åñòâå êëåÿ. Çàêðåïèòå îäèí êîíåö æãóòèêà íà êðîìêå ëåïåøêè, ñàì æãóòèê ðàñïîëîæèòå â âèäå ïåòåëüêè è çàòåì çàêðåïèòå íà ëåïåøêå âòîðîé êîíåö. Ñëåãêà ïðèæìèòå îáà êîíöà äëÿ ëó÷øåãî êðåïëåíèÿ ê îñíîâàíèþ. |
|
3. Ñìî÷èòå âíåøíþþ ïîâåðõíîñòü ïåòåëüêè è ïðèêðåïèòå ê íåé åùå îäèí æãóòèê. Ñäåëàéòå âòîðóþ äâîéíóþ ïåòåëüêó. Êîíöû êàæäîé ïåòåëüêè äîëæíû ðàñïîëàãàòüñÿ ïîñåðåäèíå ñîñåäíèõ ïåòåëåê. |
|
|
|
4. Ïîñëå ïðèêðåïëåíèÿ ïåòåëåê ñìî÷èòå îñíîâàíèå âîäîé è íîæîì ñäåëàéòå íà íåì íàäðåçû, áëàãîäàðÿ ÷åìó êîíöû ïåòåëåê ëó÷øå ïðèêëåÿòñÿ ê îñíîâàíèþ êîðçèíêè, à åå äîíûøêî áóäåò áîëåå ïëîñêèì. |
|
5. Ñêàòàéòå èç òåñòà åùå îäèí øàðèê è ñäåëàéòå èç íåãî ëåïåøêó. Ïîìåñòèòå åå ïîâåðõ ïåðâîãî îñíîâàíèÿ êîðçèíêè ñ ïðèêðåïëåííûìè ê íåìó êîíöàìè ïåòåëåê. Ëåãêî ïðèæìèòå ëåïåøêó, ÷òîáû îíà ïðî÷íåå ïðèêëåèëàñü ê ïåðâîìó îñíîâàíèþ. |
|
|
|
6. Ïðîãðåéòå äóõîâêó äî 120°Ñ. Âûïåêàéòå êîðçèíî÷êó â äóõîâêå (òóäà êîðçèíêà ïîìåùàåòñÿ âìåñòå ñ ÷àøåé) äî òåõ ïîð, ïîêà ñîëåíîå òåñòî íå ñòàíåò æåñòêèì è íå ïðèîáðåòåò áåëóþ îêðàñêó. Âûíüòå êîðçèíî÷êó èç äóõîâêè, äàéòå åé îñòûòü, à çàòåì àêêóðàòíî ñíèìèòå åå ñ ÷àøè.
|