Êîñè÷êè êîôåéíî-âàíèëüíûå (èëè "ñâå÷êè") |
Èñòî÷íèê çäåñü http://saechka.ru/kitchen/575/4227
Êîñè÷êè êîôåéíî-âàíèëüíûå (èëè "ñâå÷êè")

1,5 ñòàêàíà ìóêè
60 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
0,5 ñòàêàíà ìîëîêà
3 ñò.ë. êîôå
1÷.ë. âàíèëèíà
60 ã ñàõàðíîé ïóäðû
1 ÿéöî
Âñêèïÿòèòü ìîëîêî, äîáàâèòü êîôå, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ñðàçó ñíÿòü ñ îãíÿ. Äàòü íàñòîÿòüñÿ, ÷òîáû îïóñòèëàñü ãóùà è îñòûë.
Ìàñëî (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû) âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. ßéöî ñëåãêà âçáèòü, äîáàâèòü ê ìàñëåíîé ñìåñè. Âñûïàòü ìóêó, âûìåñèòü òåñòî. Ðàçäåëèòü åãî íà 2 ÷àñòè.  îäíó äîáàâèòü âàíèëèí, â äðóãóþ - 1 ñò.ë. êîôå. Âûìåñèòü äî îäíîðîäíîñòè öâåòà.
Çàâåðíóòü îáå ÷àñòè â ïëåíêó, ïîëîæèòü â õîëîä íà 1 ÷àñ.
Ñêàòàòü èç áåëîãî è êîðè÷íåâîãî òåñòà "êîëáàñêè", ïåðåïëåñòè.
Âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü è âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 190 ãðàäóñîâ äóõîâêå 15 ìèíóò.
Ìîæíî ïåðåä âûïå÷êîé çàãíóòü êîíöû ïå÷åíüÿ ñ îäíîé ñòîðîíû, ïîëó÷àòñÿ âñåì èçâåñòíûå ïîëîñàòûå "ðîæäåñòâåíñêèå" ëåäåíöû.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/Ïå÷åíüå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |