Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö, ñóõèå ÷àáðåö, ìÿòà, ìàéîðàí, òèìüÿí, áàçèëèê, ëàâðóøêà
Òåðòûé ïàðìåçàí (òâåðäûé ñûð) äëÿ ïîäà÷è
 êàñòðþëå ñ òîëñòûì äíîì ñëåãêà ïîäðóìÿíèòü íà îëèâêîâîì ìàñëå íàðåçàííóþ êóáèêàìè ãîâÿäèíó:
| 
| Äîáàâèòü íàðåçàííûé êóáèêàìè ëóê è ïàññèðîâàòü:
| 
| Âñûïàòü êóáèêè ìîðêîâè è æàðèòü ñ ìèíóòó:
| 
| Çàëîæèòü íàðåçàííûé êóáèêàìè êàðòîôåëü, ïîäðóìÿíèòü:
| 
| Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûå êàáà÷êè:
| 
| Ñëàäêèé ïåðåö:
| 
| Âëèòü èçìåëü÷åííûå òîìàòû, ïîëîæèòü ñïåöèè:
| 
| Òóøèòü âñå, ìåøàÿ, îêîëî 5 ìèíóò:
| 
| Âëèòü âîäó (êîëè÷åñòâî çàâèñèò îò æåëàåìîé ñòåïåíè ãóñòîòû ñóïà). Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü 5 ìèíóò:
| 
| Çàëîæèòü ôàñîëü (ìîæíî ñ æèäêîñòüþ èç áàíêè). Âàðèòü åùå 5 ìèíóò:
| 
| Âñûïàòü ìàêàðîíû è âàðèòü äî èõ ãîòîâíîñòè:
| 
|  êîíöå âàðêè ïîñîëèòü, çàïðàâèòü òîë÷åíûì ÷åñíîêîì. Íàêðûòü êðûøêîé è íàñòîÿòü ìèíóò 10:
| 
| Ïðè ïîäà÷å â òàðåëêó äîáàâèòü ìåëêî íàòåðòûé ïàðìåçàí
|  |