Цитата сообщения виктория_берёза Рыбные «Конфетки»










Хочу поделиться рецептиком оригинальной и вкусной закусочки.


Делается просто и быстро,получается вкусно- хрустящая "обертка" и сочная начинка!





Нам понадобится:


250г. теста фило


250г.рыбы/лосось,семга/


2ст.ложки оливкового масла хорошего качества


1ст.ложка соевого соуса


перец,чеснок,травка по-вкусу или приправа для рыбы.





1ложка оливкового масла для смазки.





Сначала сделаем маринад:Оливковое масло,соевый соус,перец,чеснок через чеснокодавку,травку или приправу хорошо перемешать.





Рыбку нарезать кубиками и положить в маринад.Оставить немного настояться.Чем дольше маринуется,тем ярче и выраженее вкус.У меня стояла примерно час,вполне хватило.








Тонкий листочек теста фило смазываем кисточкой тоненько оливковым маслом,сверху кладем второй лист,нарезаем на прямоугольники.





На каждый кладем немного рыбки,оставляя края слева и справа свободными,и заворачиваем рулетиком.





Зажимаем края как обертку на конфете и укладываем на застеленный бумагой противень швом вниз.Смазываем так же кисточкой оливковым маслом и выпекаем в горячей духовке буквально 15-20 минут до золотистого цвета.





Подаем с каким-нибудь соусом,например сальса.





источник:http://forum.say7.info/topic16077.html