"Драконьи лапки" горячее блюдо на Новый год.   
   

Рецепт:

Продукты: на 4 порции:

1 кг свиной корейки на кости

растительное масло

несколько зубчиков чеснока

соевый соус,

соль и черный молотый перец по вкусу

Для гарнира:

4 большие картофелины

Приготовление

   Готовим по принципу "шалаша".

У корейки зачистите реберные косточки. Мясо натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком, сбрызнуть растительным маслом и соевым соусом. Оставить на 2 ч в тепле мариноваться. Картофель нарезать толстыми ломтиками. Разогреть духовку до 200ºС. Мясо сложить в форму шалашиком, внутрь положить ломтики картофеля, накрыть фольгой и запекать 20 минут, снять фольгу и запекать еще 15 минут. Готовое блюдо выложить на листья салата, добавить свежие овощи или соленья.

http://perecusim.ucoz.ru/index/kulinarnye_novosti/0-17