Салат Мадам Баттерфляй – оригинальный салат из разрядов,  салаты на день рождения или Новый год. Этот салатик как нельзя кстати будет к праздничному столу , чтобы все кумушки ахнули.

Продукты для салата «Мадам Баттерфляй»:

• 3 отварных картошки
• 1 морковь сырая
• 100-150 г отварной свинины(только мякоть)
• 3 яйца(отварить)
• сухарики
• майонез
• сметана
• чеснок
• соевый соус.

Это основной состав салата без украшения.

Картофель, морковь и яйца трём на тёрке.Мясо режем мелкими кубиками и добавляем чайную ложку соевого

соуса, перемешиваем.

Выкладываем первым слоем картофель, смазываем майонезом с чесноком.Майонез я смешала со сметаной в равных пропорциях.Можно взять готовый майонез(я выдавливала чеснок сама, так люблю больше).Далее выкладываем слой мяса, обработанного соусом.В оригинале это была колбаска, можно делать и с ней – тоже очень-очень вкусно!

 Здесь я майонезом не смазывала, но если делать с колбаской, то лучше смазать.Выкладываем слой сырой моркови и опять смазываем майонезом со сметаной(многие любят сырую морковь с майонезом и чесноком и мне нравится присутствие этого вкуса в салате).

 Следом идет слой варёных яиц и опять майонез.

Далее измельчаем сухарики и посыпаем ими весь салат.Я брала сухарики с зеленью и сметаной, но можно любые.

 А теперь украшение. Накануне жарила синенькие и оставила для этого салатика 4 кружочка, 4 кружка яйца, сладкий красный перец кружочками – это для крылышек, гусеничка из маслин, голова – тоже кусочек отварного яйца, глазки – кусочки маслин, усики- зелёный лук.Вокруг зелень сельдерея, цветочки из красного перца.

http://10.0-ua.com/kuhnya/retseptyi-kuhnya/salatyi/salat-mad am-batterflyay.html