• Масло сливочное (основа) — 200 г
• Сахар (основа-1/2 стак.; начинка-3/4 стак.) — 1 1/4 стак.
• Соль (основа) — 0,25 ч. л.
• Мука (основа-270 гр, начинка-3 ст.л.) — 300 г
• Яйцо (начинка) — 4 шт
• Цедра апельсина (начинка) — 1 ст. л.
• Сок апельсиновый (свежевыжатый, начинка) — 3/4 стак.

С

Приготовить основу: масло растопить и остудить.

В миске смешать масло, сахар и соль.
Добавить муку и размешать, чтобы получилось крутое тесто.

Форму застелить бумагой для выпечки, чтобы свисали края и выложить тесто, равномерно распределяя.
Проколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Выпекать основу минут 30 при температуре 160 град.
 

Приготовить начинку:взбить до однородной массы яйца, сахар и муку(долго не взбивать).

Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.

Вылить начинку на горячую основу и поставить снова в духовку примерно минут на 20.

Полностью остудить.

Переложить на доску, используя свисающие края бумаги и разрезать на квадратики, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппет

ахарная пудра (для посыпки)