•Молоко — 100 г
•Сахар — 180 г
•Сахар ванильный — 2 ч. л.
•Масло сливочное — 90 г
•Яйцо — 1 шт
•Мука — 350 г
•Сода — 1/4 ч. л.
•Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
•Вода (для смазывания) — 1 ч. л.
Рецепт "Ванильные коржики"
Ингредиенты указаны по мере добавления!

Варим сироп. Для этого смешиваем молоко, сахар и ванильный сахар.
Ставим на средний огонь, доводим до кипения, чуть поварить.
Остужаем.
Масло взбиваем, вливаем сироп, добавляем яйцо.
Всe перемешиваем.
Всыпаем муку и соду.
Вымешиваем тесто.
Должно получится мягкое и податливое.
Раскатайте, примерно, 8 мм в толщину (или как желаете).
А дальше - ваша фантазия, хотите - вырезайте формочками что-нибудь и выпекайте, хотите - как я, выпекайте одним куском, потом порежьте.
Не забудьте смазать верх. Для этого один желток смешать с одной ч. л. теплой воды.

Выпекаем 12 минут при температуре 210 С.