'

'

Картофель, запеченный "Лепестки"
(оригинальный рецепт Марты Стюарт)
2 ложки расплавленного масла
2 ложки постного масла
1 кг картофеля
1-2 луковички шалот или 2-3 зубчика чеснока
несколько веточек чабреца или розмарина
соль, перец по вкусу
(возможно, хлопья перца чили на вкус для посыпки)

Розогреть  духовку до 200 градусов.
Масло смешать с постным маслом. Лук-шалот мелко порезать (чеснок, порезать как вам нравится)
Картофель порезать тонкими ломтиками,   1-1,5 мм в толщину с помощью картофелечистки.
Блюдо смазать  частью жира, сложить картофель ,тимьян, лук или чеснок, доправить по своему вкусу  и полить  остальной частью жира . Печь, в зависимости от толщины слоя (и размера блюда) от 45 минут до полутора часов,

'

Такой картофель может стать настоящим украшением вашего стола

'

http://www.beawkuchni.com/2011/11/ziemniaki-pieczone-w-platkach.html'