Цитата сообщения про_Солнышко «Гнёздышки»

Готовила на ужин гнёздышки ;)
вот рецептик :
«Гнёздышки»
Обжариваем мелко нарезанное кубиками (0,5 см) мяско (любое, куриное, свинину, говядину, сардельку или вар. колбасу за неимением мякоти..) надо сказать, что его немного и надо. В средне статистическую сковороду или сотейник входит 8 шт. гнёздышек, а для их начинки кроме мяса ещё используются лук и морковь (кубиками 0,5 см). К обжаренному немного мясу добавляем лук и морковь и доводим до полуготовности. Посыпаем приправой (я использую для спагетти или для лагмана) и добавляем соль и томатную пасту. Выкладываем на тарелочку. В туже емкость, где жарилась начинка, укладываем гнездовую лапшу в один слой. В каждое «гнездо» положите по ложке начинки (сколько влезет в него) и оставшуюся (если а будет ;) ) можно обложить вокруг них. Заливаете это всё водичкой (для скорости я использую кипяток) ровно на столько, чтоб их полностью покрыть (ВНИМАНИЕ! Между ними не должно быть пространства! Кладите как можно теснее, иначе будет суп, а не второе блюдо.). Посыпаете пол кубиком куриной «Галина Бланки» и доводите до кипения. Накрываете крышкой и уменьшаете огонь на слабый. Минут через 15-20 готово, но сразу не торопитесь накладывать! Они должны постоять мин 5-7 с открытой крышкой и «схватиться». Гнёзда покупайте с дном и желательно «непрозрачные» - ни вкуснее.
Начинок масса, но эта моя любимая. ;)
Приятного аппетита!