Идеальный гарнир к сочному филе с начинкой из чернослива

На 4 порции:

800 г филе грудки индейки, соль, молотый черный перец, 150 г чернослива, 3 стол, ложки растительного масла, 3 апельсина, 1 стол. ложка маринованного зеленого перца горошком, 4 небольшие луковицы, 60 г сахара, 200 мл бульона из мяса птицы, 80 г апельсинового повидла, 1 кочан капусты романеско, 100 г очищенных грецких орехов (порубить), 1 стол. ложка сливочного масла.

Мясо вымыть, обсушить и хорошо натереть солью и перцем. Филе надрезать вдоль и развернуть. В середину выложить чернослив, затем филе свернуть и зафиксировать кулинарной нитью. Обжарить на сильном огне на 2 стол, ложках растительного масла, переложить в форму и запекать в духовке 3 ч при 90°.
Апельсины вымыть. Цедру 1 плода натереть. Выжать сок из всех апельсинов. Лук очистить, порубить и обжарить на 1 стол, ложке растительного масла. Посыпать лук сахаром и глазировать. Добавить сок апельсинов и 1 стол, ложку маринада из-под перца. Влить бульон, довести до кипения и уварить соус наполовину. Добавить повидло, цедру и мякоть апельсинов, зеленый перец. Посолить и поперчить.

Капусту отварить в подсоленной воде, разделив на соцветия. Орехи обжарить на сливочном масле. Добавить капусту, посолить. Подать с запеченной индейкой и соусом.

Дорогие родители, а вы слышали про бакуган игрушки? Я лично сегодня о них услышала впервые и это несмотря на то, что регулярно слежу за игрушечным миром. Но, вот собственно вопрос, если есть те кто их попробовал и поиграл вживую поделитесь впечатлениями.